Если переводить с турецкого языка, то можно назвать этот восточный деликатес «удовольствие для нёба». Лукум существует уже более пятисот лет. Если верить историческим источникам, то в конце XVIII века его рецепт придумал Али Махиддин Бекир, кондитер из Турции.
Особенность приготовления этого непривычного для нас блюда – в том, что масса, приготовленная для лукума, должна перемешиваться очень тщательно и долго, она настаивается в течении двух дней. Готовый же лукум не должен соприкасаться с воздухом.
Видов лукума кондитерами создано огромное количество. Так, по размерам и форме он бывает нарезной, цельный, кубический, рулетный, арабский, двухслойный. По виду наполнителя лукум подразделяется на ореховый, медовый, фруктовый, розовый, инжирный.
Лукум очень полезен ввиду наличия в нём витамина Е, он отодвигает старение организма и положительно влияет на умственные способности. Добавки также играют не последнюю роль – мёд влияет на состав крови, цедра укрепляет иммунитет, ягоды наполняют организм витаминами и минералами.
Лукум, предлагаемый заводом «Продтовары», однослойный, двухслойный и трёхслойный с множеством необычных вкусов. Попробуйте наши сладости – и вам непременно захочется вернуться за новой порцией снова.