Огромное разнообразие видов этой кондитерской продукции делает печенье главным конкурентом конфетам, ведь не зря оно признано одним из наиболее древних кулинарных изделий, созданных человечеством, и его выбор на современном рынке невероятно богат, а по удобству транспортировки оно даст значительную фору тортам и шоколадным конфетам. К тесту для печенья часто добавляют различные зёрна, в него кладут начинку в виде сгущённого молока, шоколада, крема, изюма и т.д. Форма печенья также универсальна – вы легко найдёте в ассортименте и трубочки, и кружки, и квадраты, и звёздочки, и прочие фигурные элементы как в качестве отдельных печений, так и элементов кондитерских украшений.
Что мы знаем об этом вкусном изделии сегодня? История печенья, согласно источникам, зародилась ещё в тогдашней Персии в VII веке до нашей эры. Первые записи о печенье, которые зафиксированы исторически, вероятно, были найдены в качестве пробного теста пирожных – оказывается, с помощью малого количества запекаемого теста проверяли, насколько разогрета печь.
Дальнейшему практическому распространению популярности печений способствовали перемещения и путешествия людей, ведь печенье прекрасно хранилось в дороге и утоляло голод. Немалую роль играли и торговые отношения государств, повлекшие обмен опытом. Интересных рецептов, новых названий, заманчивых начинок становилось всё больше. На сегодняшний день в мире существует прямо-таки богатейший выбор кондитерской продукции, в частности, сортов и видов печенья.
И в то же время, несмотря на кажущееся разнообразие, существует конкретная классификация, подразделяющая печенья на три основных вида – сахарное, сухое (оно же затяжное) и сдобное (которое бывает слоёным, песочным, овсяным и т.д.). Несмотря на отличия в способах промышленного приготовления теста для различных видов печенья, на вкусовых качествах продукции ООО «Продтовары» это никоим образом не отражается. Наши кондитеры готовы предложить Вам самые вкусные и свежие экземпляры.